LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Edelkrebs/Flusskrebs, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Crayfish deep-frozen, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
79kcal
18,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
79kcal
18,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 79 kcal | 4 % |
| Fett | 0,603 g | 1 % |
| Protein | 18,3 g | 35 % |
| Wasser | 79,6 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,476 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,105 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,061 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,021 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,086 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,028 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,073 mg | – |
| Eicosensäure | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,105 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,065 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,155 mg | – |
| Cholesterin | 203 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Retinol | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,115 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,115 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,082 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 133 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9,2 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 49 % |
| Vitamin C | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,69 g | 14 % |
| Natrium | 276 mg | 9 % |
| Kalium | 277 mg | 7 % |
| Kalzium | 55 mg | 6 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 258 mg | 37 % |
| Chlorid | 78 mg | 3 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 38 µg | 1 % |
| Kupfer | 206 µg | 16 % |
| Flurid | 205 μg | 5 % |
| Jod | 110,2 µg | 55 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Lysin | 1 mg | 0 % |
| Methionin | 1,2 mg | 0 % |
| Cystein | 0,378 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,999 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,974 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 0,682 mg | 0 % |
| Arginin | 0,694 mg | – |
| Histidin | 0,585 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.