LumilnarBackwaren
Eier-Frischteigwaren roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fresh egg pasta raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
297kcal
12,1 gEiweiß
51,8 gKohlenhydrate
3,8 gFett
Ballaststoffe 3,6 g · Zucker 0,4 g
297kcal
12,1 gEiweiß
51,8 gKohlenhydrate
3,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 297 kcal | 15 % |
| Fett | 3,8 g | 6 % |
| Protein | 12,1 g | 23 % |
| Kohlenhydrate | 51,8 g | 22 % |
| Ballaststoffe | 3,6 g | 11 % |
| Wasser | 29,1 g | 1 % |
| Zucker | 0,428 g | 1 % |
| Netto-KH | 48,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,82 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,58 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,17 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,05 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,78 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,94 mg | – |
| Cholesterin | 88 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,011 mg | – |
| Glukose | 0,107 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,118 mg | – |
| Saccharose | 0,093 mg | – |
| Maltose | 0,217 mg | – |
| Disaccharide | 0,31 mg | – |
| Stärke | 51,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 66 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 65 µg | 7 % |
| Retinol | 64,6 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,197 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,162 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 95 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 36 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin D | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,995 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 401 mg | 13 % |
| Kalium | 144 mg | 4 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 127 mg | 18 % |
| Schwefel | 93 mg | 13 % |
| Chlorid | 639 mg | 28 % |
| Eisen | 1,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,84 µg | 0 % |
| Mangan | 460 µg | 13 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Jod | 11 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,487 mg | 0 % |
| Leucin | 0,854 mg | 0 % |
| Lysin | 0,395 mg | 0 % |
| Methionin | 0,248 mg | 0 % |
| Cystein | 0,262 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,607 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,36 mg | 0 % |
| Threonin | 0,389 mg | 0 % |
| Valin | 0,583 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,138 mg | 0 % |
| Arginin | 0,523 mg | – |
| Alanin | 0,447 mg | – |
| Histidin | 0,273 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,686 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 0,425 mg | – |
| Serin | 0,652 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.