LumilnarBackwaren
Eier-Frischteigwaren, rot, selbstgemacht, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fresh egg pasta, red, homemade, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
253kcal
9,9 gEiweiß
40,3 gKohlenhydrate
5,1 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 0,8 g
253kcal
9,9 gEiweiß
40,3 gKohlenhydrate
5,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 253 kcal | 13 % |
| Fett | 5,1 g | 8 % |
| Protein | 9,9 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 40,3 g | 17 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 41,3 g | 1 % |
| Zucker | 0,8 g | 2 % |
| Netto-KH | 37,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,22 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,96 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,69 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,22 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,92 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,19 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,039 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,018 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 106 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,3 mg | – |
| Glukose | 0,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 0,05 mg | – |
| Maltose | 0,099 mg | – |
| Disaccharide | 0,15 mg | – |
| Stärke | 39,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 85 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 82 µg | 9 % |
| Retinol | 78,5 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,53 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 7 µg | 16 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,8 µg | 20 % |
| Vitamin C | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamin E | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1 g | 20 % |
| Natrium | 409 mg | 14 % |
| Kalium | 162 mg | 4 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 104 mg | 15 % |
| Schwefel | 67 mg | 10 % |
| Chlorid | 631 mg | 27 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,67 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 0,2 μg | 0 % |
| Jod | 18 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,4 mg | 0 % |
| Leucin | 0,7 mg | 0 % |
| Lysin | 0,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,232 mg | 0 % |
| Cystein | 0,234 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,321 mg | 0 % |
| Threonin | 0,4 mg | 0 % |
| Valin | 0,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,122 mg | 0 % |
| Arginin | 0,5 mg | – |
| Alanin | 0,4 mg | – |
| Histidin | 0,218 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,4 mg | – |
| Serin | 0,6 mg | – |
| Prolin | 0,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.