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Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Sauerkraut (Krautspätzle)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fresh egg pasta spaetzle with sauerkraut. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
83kcal
3,2 gEiweiß
11,9 gKohlenhydrate
1,8 gFett
Ballaststoffe 2,1 g · Zucker 2,3 g
83kcal
3,2 gEiweiß
11,9 gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 83 kcal | 4 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 3,2 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 11,9 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 2,1 g | 6 % |
| Wasser | 80,3 g | 3 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
| Netto-KH | 9,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,34 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,26 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,08 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,023 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,32 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Cholesterin | 39 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,6 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,51 mg | – |
| Maltose | 0,031 mg | – |
| Disaccharide | 0,54 mg | – |
| Stärke | 9,6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,87 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 62 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 7,8 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,315 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,53 g | 11 % |
| Natrium | 212 mg | 7 % |
| Kalium | 115 mg | 3 % |
| Kalzium | 28 mg | 3 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphor | 46 mg | 7 % |
| Schwefel | 17 mg | 2 % |
| Chlorid | 261 mg | 11 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 120 µg | 3 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,132 mg | 0 % |
| Leucin | 0,218 mg | 0 % |
| Lysin | 0,13 mg | 0 % |
| Methionin | 0,066 mg | 0 % |
| Cystein | 0,065 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,152 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,103 mg | 0 % |
| Threonin | 0,107 mg | 0 % |
| Valin | 0,158 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,038 mg | 0 % |
| Arginin | 0,178 mg | – |
| Alanin | 0,129 mg | – |
| Histidin | 0,065 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,186 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,71 mg | – |
| Glycin | 0,1 mg | – |
| Serin | 0,168 mg | – |
| Prolin | 0,236 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,029 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,029 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.