LumilnarBackwaren
Eier-Frischteigwaren Spätzle, selbstgemacht, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fresh egg pasta spaetzle, homemade, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
220kcal
9,3 gEiweiß
35,5 gKohlenhydrate
3,9 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 0,3 g
220kcal
9,3 gEiweiß
35,5 gKohlenhydrate
3,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 220 kcal | 11 % |
| Fett | 3,9 g | 6 % |
| Protein | 9,3 g | 18 % |
| Kohlenhydrate | 35,5 g | 15 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 48,6 g | 2 % |
| Zucker | 0,251 g | 1 % |
| Netto-KH | 32,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,75 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,006 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,23 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,082 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,64 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Cholesterin | 136 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,112 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,119 mg | – |
| Saccharose | 0,043 mg | – |
| Maltose | 0,089 mg | – |
| Disaccharide | 0,132 mg | – |
| Stärke | 35,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 94 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 94 µg | 10 % |
| Retinol | 93 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,083 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,169 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,62 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 54 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,1 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 32 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,701 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,802 g | 16 % |
| Natrium | 321 mg | 11 % |
| Kalium | 115 mg | 3 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 110 mg | 16 % |
| Schwefel | 59 mg | 8 % |
| Chlorid | 503 mg | 22 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,71 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 19 µg | 10 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,421 mg | 0 % |
| Leucin | 0,707 mg | 0 % |
| Lysin | 0,38 mg | 0 % |
| Methionin | 0,221 mg | 0 % |
| Cystein | 0,217 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,48 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,31 mg | 0 % |
| Threonin | 0,337 mg | 0 % |
| Valin | 0,505 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,116 mg | 0 % |
| Arginin | 0,443 mg | – |
| Alanin | 0,395 mg | – |
| Histidin | 0,208 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,619 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,332 mg | – |
| Serin | 0,564 mg | – |
| Prolin | 0,802 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.