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Eiweißbrot/Proteinbrot
Nährwerte pro 100 g · englisch: Protein bread. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
226kcal
23,4 gEiweiß
11 gKohlenhydrate
8,2 gFett
Ballaststoffe 6,5 g · Zucker 3,9 g
226kcal
23,4 gEiweiß
11 gKohlenhydrate
8,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 226 kcal | 11 % |
| Fett | 8,2 g | 13 % |
| Protein | 23,4 g | 45 % |
| Kohlenhydrate | 11 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 6,5 g | 20 % |
| Wasser | 51 g | 2 % |
| Zucker | 3,9 g | 8 % |
| Netto-KH | 4,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,71 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,93 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,015 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,5 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 mg | – |
| Cholesterin | 0,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Galaktose | 0,014 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,6 mg | – |
| Saccharose | 3,1 mg | – |
| Maltose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 3,3 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,8 mg | – |
| Stärke | 6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 23 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 208 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 42 µg | 11 % |
| Vitamin C | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,97 g | 19 % |
| Natrium | 388 mg | 13 % |
| Kalium | 407 mg | 10 % |
| Kalzium | 99 mg | 10 % |
| Magnesium | 127 mg | 36 % |
| Phosphor | 224 mg | 32 % |
| Schwefel | 70 mg | 10 % |
| Chlorid | 602 mg | 26 % |
| Eisen | 3,3 µg | 0 % |
| Zink | 2,3 µg | 0 % |
| Mangan | 1.530 µg | 44 % |
| Kupfer | 650 µg | 52 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,9 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,4 mg | 0 % |
| Cystein | 0,5 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,7 mg | 0 % |
| Threonin | 0,7 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,8 mg | – |
| Histidin | 0,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 6,5 mg | – |
| Glycin | 0,9 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 2,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.