LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Europäische Auster gratiniert ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: European oyster gratinated without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
73kcal
9,8 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
3,3 gFett
73kcal
9,8 gEiweiß
1,2 gKohlenhydrate
3,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 73 kcal | 4 % |
| Fett | 3,3 g | 5 % |
| Protein | 9,8 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 1,2 g | 1 % |
| Wasser | 81,8 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,06 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,058 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,065 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,058 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,082 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,583 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,154 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,877 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,189 mg | – |
| Eicosensäure | 0,209 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,057 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,605 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,051 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,03 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,627 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,029 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,381 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 137 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Stärke | 1,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 84 µg | 9 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 84 µg | 9 % |
| Retinol | 84 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,222 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,292 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 14,6 µg | 365 % |
| Vitamin C | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8 µg | 40 % |
| Vitamin E | 0,944 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,445 g | 9 % |
| Natrium | 178 mg | 6 % |
| Kalium | 204 mg | 5 % |
| Kalzium | 91 mg | 9 % |
| Magnesium | 36 mg | 10 % |
| Phosphor | 174 mg | 25 % |
| Chlorid | 514 mg | 22 % |
| Eisen | 3,5 µg | 0 % |
| Zink | 69 µg | 1 % |
| Mangan | 156 µg | 4 % |
| Kupfer | 1.000 µg | 80 % |
| Flurid | 133 μg | 4 % |
| Jod | 61 µg | 31 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,588 mg | 0 % |
| Leucin | 0,893 mg | 0 % |
| Lysin | 0,784 mg | 0 % |
| Methionin | 0,283 mg | 0 % |
| Cystein | 0,163 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,457 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,359 mg | 0 % |
| Threonin | 0,523 mg | 0 % |
| Valin | 0,566 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,087 mg | 0 % |
| Arginin | 0,74 mg | – |
| Alanin | 0,817 mg | – |
| Histidin | 0,229 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,7 mg | – |
| Glycin | 0,871 mg | – |
| Serin | 0,555 mg | – |
| Prolin | 0,621 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.