LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Felchen/Maräne/Renke/Schnäpel, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Whitefishes raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
113kcal
20,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
113kcal
20,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
3,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 113 kcal | 6 % |
| Fett | 3,2 g | 5 % |
| Protein | 20,6 g | 40 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,34 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,735 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,21 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,47 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,245 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,56 mg | – |
| Eicosensäure | 0,62 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,13 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,205 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,23 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,985 mg | – |
| Cholesterin | 56 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 23 µg | 3 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 25 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,137 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,101 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 390 µg | 28 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,3 µg | 57 % |
| Vitamin C | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 7,9 µg | 40 % |
| Vitamin E | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,76 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,69 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,37 g | 7 % |
| Natrium | 148 mg | 5 % |
| Kalium | 380 mg | 10 % |
| Kalzium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 246,7 mg | 35 % |
| Schwefel | 244 mg | 35 % |
| Chlorid | 228 mg | 10 % |
| Eisen | 0,48 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 49 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,953 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,623 mg | 0 % |
| Cystein | 0,239 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,829 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,685 mg | 0 % |
| Threonin | 0,943 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,27 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,528 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,9 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,788 mg | – |
| Prolin | 0,705 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.