LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Felchenfilet in Mandelkruste gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Whitefish fillet baked in almond crust. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
225kcal
27,1 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
12,1 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 0,6 g
225kcal
27,1 gEiweiß
0,6 gKohlenhydrate
12,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 225 kcal | 11 % |
| Fett | 12,1 g | 19 % |
| Protein | 27,1 g | 52 % |
| Kohlenhydrate | 0,63 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 55 g | 2 % |
| Zucker | 0,59 g | 1 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,86 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,23 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,14 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,27 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,69 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,21 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,087 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,141 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,223 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,087 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,25 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Cholesterin | 67 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,02 mg | – |
| Glukose | 0,035 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,055 mg | – |
| Saccharose | 0,535 mg | – |
| Disaccharide | 0,535 mg | – |
| Stärke | 0,04 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 27 µg | 3 % |
| Retinol | 21 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 68 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,143 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,283 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 347 µg | 25 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,2 µg | 54 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8,1 µg | 41 % |
| Vitamin E | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,75 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,82 g | 16 % |
| Natrium | 328 mg | 11 % |
| Kalium | 502 mg | 13 % |
| Kalzium | 87 mg | 9 % |
| Magnesium | 68 mg | 19 % |
| Phosphor | 349,3 mg | 50 % |
| Schwefel | 315 mg | 45 % |
| Chlorid | 574 mg | 25 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 360 µg | 10 % |
| Kupfer | 200 µg | 16 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,757 mg | 0 % |
| Cystein | 0,333 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,882 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,336 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,686 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 11,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,906 mg | – |
| Prolin | 0,812 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.