LumilnarBackwaren
Fettgebäck (Mürbeteig) frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pastries (shortcrust pastry) deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
405kcal
7 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
20 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 14,6 g
405kcal
7 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
20 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 405 kcal | 20 % |
| Fett | 20 g | 32 % |
| Protein | 7 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 7 % |
| Wasser | 23 g | 1 % |
| Zucker | 14,6 g | 29 % |
| Netto-KH | 45,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,8 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,558 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,29 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,23 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,37 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,9 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,4 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,113 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,084 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,4 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10,6 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,2 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,034 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 86 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,066 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,073 mg | – |
| Saccharose | 14,4 mg | – |
| Maltose | 0,083 mg | – |
| Laktose | 0,082 mg | – |
| Disaccharide | 14,5 mg | – |
| Stärke | 33,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 99 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 96 µg | 11 % |
| Retinol | 93,9 µg | 9 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,061 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,4 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,029 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,719 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 3 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,272 g | 5 % |
| Natrium | 109 mg | 4 % |
| Kalium | 92 mg | 2 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 122 mg | 17 % |
| Schwefel | 57 mg | 8 % |
| Chlorid | 81 mg | 4 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,43 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,295 mg | 0 % |
| Leucin | 0,516 mg | 0 % |
| Lysin | 0,238 mg | 0 % |
| Methionin | 0,152 mg | 0 % |
| Cystein | 0,165 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,357 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,22 mg | 0 % |
| Threonin | 0,233 mg | 0 % |
| Valin | 0,351 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,083 mg | 0 % |
| Arginin | 0,307 mg | – |
| Alanin | 0,268 mg | – |
| Histidin | 0,155 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,405 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,25 mg | – |
| Serin | 0,394 mg | – |
| Prolin | 0,688 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.