LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart und Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce
Nährwerte pro 100 g · englisch: Small fishcakes with redfish cooked and vegetable sauce from white basic sauce. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
64kcal
5,2 gEiweiß
3,8 gKohlenhydrate
2,8 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 1,7 g
64kcal
5,2 gEiweiß
3,8 gKohlenhydrate
2,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 64 kcal | 3 % |
| Fett | 2,8 g | 4 % |
| Protein | 5,2 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 3,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 85 g | 3 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 2,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,119 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,058 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,029 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,016 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,033 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,041 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,162 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,17 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,087 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,58 mg | – |
| Eicosensäure | 0,048 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,072 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,81 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,16 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,024 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,059 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,37 mg | – |
| Cholesterin | 34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,8 mg | – |
| Saccharose | 0,8 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Laktose | 0,01 mg | – |
| Disaccharide | 0,9 mg | – |
| Stärke | 2,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 267 µg | 30 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 150 µg | 17 % |
| Retinol | 33 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 1.232 µg | 62 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 190 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin C | 4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,704 µg | 0 % |
| Vitamin K | 14 µg | 14 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14 µg | 14 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,538 g | 11 % |
| Natrium | 215 mg | 7 % |
| Kalium | 179 mg | 4 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 84 mg | 12 % |
| Schwefel | 5 mg | 1 % |
| Chlorid | 238 mg | 10 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,3 µg | 0 % |
| Mangan | 80 µg | 2 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 12 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,24 mg | 0 % |
| Leucin | 0,41 mg | 0 % |
| Lysin | 0,42 mg | 0 % |
| Methionin | 0,147 mg | 0 % |
| Cystein | 0,07 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,23 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,17 mg | 0 % |
| Threonin | 0,23 mg | 0 % |
| Valin | 0,27 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,064 mg | 0 % |
| Arginin | 0,31 mg | – |
| Alanin | 0,29 mg | – |
| Histidin | 0,107 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,49 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,87 mg | – |
| Glycin | 0,21 mg | – |
| Serin | 0,24 mg | – |
| Prolin | 0,21 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,02 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,02 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.