LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Fischklößchen mit Rotbarsch gegart
Nährwerte pro 100 g · englisch: Small fishcakes with redfish cooked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
95kcal
11,6 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
3,7 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 0,3 g
95kcal
11,6 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 95 kcal | 5 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 11,6 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,279 g | 1 % |
| Wasser | 77,8 g | 3 % |
| Zucker | 0,263 g | 1 % |
| Netto-KH | 3,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,722 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,011 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,457 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,011 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,099 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,582 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,161 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,006 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,864 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,162 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,892 mg | – |
| Eicosensäure | 0,123 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,186 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,269 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,047 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,036 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,058 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,151 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,207 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,788 mg | – |
| Cholesterin | 81 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,003 mg | – |
| Glukose | 0,061 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,064 mg | – |
| Maltose | 0,199 mg | – |
| Disaccharide | 0,199 mg | – |
| Stärke | 3,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 62 µg | 7 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 58 µg | 6 % |
| Retinol | 54 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,094 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,138 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,948 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 370 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,6 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,2 µg | 80 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,5 µg | 13 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,645 g | 13 % |
| Natrium | 258 mg | 9 % |
| Kalium | 220 mg | 6 % |
| Kalzium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 23 mg | 7 % |
| Phosphor | 179 mg | 26 % |
| Schwefel | 7 mg | 1 % |
| Chlorid | 431 mg | 19 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 70 µg | 2 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 28 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,566 mg | 0 % |
| Leucin | 0,94 mg | 0 % |
| Lysin | 0,99 mg | 0 % |
| Methionin | 0,36 mg | 0 % |
| Cystein | 0,16 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,524 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,419 mg | 0 % |
| Threonin | 0,523 mg | 0 % |
| Valin | 0,612 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,149 mg | 0 % |
| Arginin | 0,73 mg | – |
| Alanin | 0,667 mg | – |
| Histidin | 0,247 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,489 mg | – |
| Serin | 0,552 mg | – |
| Prolin | 0,469 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.