LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Fischsalat mit Kabeljau und Essigmarinade
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fish salad with cod and vinegar marinade. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
104kcal
9,8 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
6,5 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 1,1 g
104kcal
9,8 gEiweiß
1,1 gKohlenhydrate
6,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 104 kcal | 5 % |
| Fett | 6,5 g | 10 % |
| Protein | 9,8 g | 19 % |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 80,9 g | 3 % |
| Zucker | 1,1 g | 2 % |
| Netto-KH | 0,81 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,72 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,34 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,12 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,51 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,013 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,057 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,136 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Cholesterin | 24,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,37 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,38 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,75 mg | – |
| Saccharose | 0,35 mg | – |
| Disaccharide | 0,35 mg | – |
| Stärke | 0,01 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 119 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 157 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,82 µg | 21 % |
| Vitamin C | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 18 µg | 18 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,495 g | 10 % |
| Natrium | 198 mg | 7 % |
| Kalium | 242 mg | 6 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphor | 112 mg | 16 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 395 mg | 17 % |
| Eisen | 0,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,34 µg | 0 % |
| Mangan | 50 µg | 1 % |
| Kupfer | 30 µg | 2 % |
| Flurid | 88 μg | 2 % |
| Jod | 127 µg | 64 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,447 mg | 0 % |
| Leucin | 0,78 mg | 0 % |
| Lysin | 0,89 mg | 0 % |
| Methionin | 0,282 mg | 0 % |
| Cystein | 0,102 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,381 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,327 mg | 0 % |
| Threonin | 0,424 mg | 0 % |
| Valin | 0,499 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,108 mg | 0 % |
| Arginin | 0,58 mg | – |
| Alanin | 0,59 mg | – |
| Histidin | 0,283 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,465 mg | – |
| Serin | 0,397 mg | – |
| Prolin | 0,34 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,3 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,003 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,003 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.