LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Flunder gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Flounder fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
103kcal
19,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
103kcal
19,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 103 kcal | 5 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 19,6 g | 38 % |
| Wasser | 77,9 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,074 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,585 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,043 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,128 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,435 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,058 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,621 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,188 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,618 mg | – |
| Eicosensäure | 0,083 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,055 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,944 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,025 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,028 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,291 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,068 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,187 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,628 mg | – |
| Cholesterin | 60 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10,5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10,5 µg | 1 % |
| Retinol | 10,5 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,236 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 37,7 µg | 84 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,405 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,425 g | 9 % |
| Natrium | 170 mg | 6 % |
| Kalium | 287 mg | 7 % |
| Kalzium | 74 mg | 7 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 202 mg | 29 % |
| Chlorid | 159 mg | 7 % |
| Eisen | 0,298 µg | 0 % |
| Zink | 0,625 µg | 0 % |
| Mangan | 49 µg | 1 % |
| Kupfer | 56 µg | 4 % |
| Flurid | 138 μg | 4 % |
| Jod | 30,9 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,689 mg | 0 % |
| Cystein | 0,178 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,831 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,76 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,249 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,5 mg | – |
| Histidin | 0,534 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,8 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,712 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.