LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Flunder gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Flounder stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
79kcal
14,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,3 gFett
79kcal
14,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 79 kcal | 4 % |
| Fett | 2,3 g | 4 % |
| Protein | 14,7 g | 28 % |
| Wasser | 83,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,073 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,495 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,036 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,109 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,369 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,528 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,159 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,523 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,047 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,799 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,024 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,015 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,247 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,057 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,158 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,531 mg | – |
| Cholesterin | 57 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9,4 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9,4 µg | 1 % |
| Retinol | 9,4 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,196 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,175 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 208 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 33,8 µg | 75 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 9 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,364 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,405 g | 8 % |
| Natrium | 162 mg | 5 % |
| Kalium | 241 mg | 6 % |
| Kalzium | 70 mg | 7 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 182 mg | 26 % |
| Chlorid | 136 mg | 6 % |
| Eisen | 0,267 µg | 0 % |
| Zink | 0,595 µg | 0 % |
| Mangan | 42 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 118 μg | 3 % |
| Jod | 24,7 µg | 12 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,821 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,518 mg | 0 % |
| Cystein | 0,134 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,625 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,571 mg | 0 % |
| Threonin | 0,821 mg | 0 % |
| Valin | 0,946 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,188 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,402 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 0,83 mg | – |
| Serin | 0,768 mg | – |
| Prolin | 0,536 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.