LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Flunder roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Flounder raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
88kcal
16,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
88kcal
16,5 gEiweiß
– gKohlenhydrate
2,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 88 kcal | 4 % |
| Fett | 2,4 g | 4 % |
| Protein | 16,5 g | 32 % |
| Wasser | 81,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,073 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,038 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,114 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,387 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,052 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,553 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,167 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,549 mg | – |
| Eicosensäure | 0,074 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,049 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,839 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,022 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,259 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,166 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,558 mg | – |
| Cholesterin | 48 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 9,9 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9,9 µg | 1 % |
| Retinol | 9,9 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 250 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 35,5 µg | 79 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,11 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,4 g | 8 % |
| Natrium | 160 mg | 5 % |
| Kalium | 270 mg | 7 % |
| Kalzium | 59 mg | 6 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 180 mg | 26 % |
| Chlorid | 127 mg | 6 % |
| Eisen | 0,28 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 39 µg | 1 % |
| Kupfer | 47 µg | 4 % |
| Flurid | 110 μg | 3 % |
| Jod | 26 µg | 13 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,92 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,58 mg | 0 % |
| Cystein | 0,15 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,7 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,64 mg | 0 % |
| Threonin | 0,92 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,21 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,45 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 0,93 mg | – |
| Serin | 0,86 mg | – |
| Prolin | 0,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.