LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Forelle gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Trout fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
197kcal
28 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,2 gFett
197kcal
28 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 197 kcal | 10 % |
| Fett | 9,2 g | 15 % |
| Protein | 28 g | 54 % |
| Wasser | 62 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,181 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,65 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,336 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,016 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,014 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,237 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,013 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,014 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,604 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,315 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,535 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,593 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,094 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,119 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,057 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,511 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 2,1 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,723 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Cholesterin | 77 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 12 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 29 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,125 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 11,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 454 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,8 µg | 70 % |
| Vitamin C | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9,2 µg | 46 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,94 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,85 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,13 g | 3 % |
| Natrium | 52 mg | 2 % |
| Kalium | 487 mg | 12 % |
| Kalzium | 107 mg | 11 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 265 mg | 38 % |
| Schwefel | 334 mg | 48 % |
| Chlorid | 312 mg | 14 % |
| Eisen | 0,442 µg | 0 % |
| Zink | 0,67 µg | 0 % |
| Mangan | 25 µg | 1 % |
| Kupfer | 59 µg | 5 % |
| Flurid | 41 μg | 1 % |
| Jod | 11,4 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,4 mg | 0 % |
| Leucin | 2,3 mg | 0 % |
| Lysin | 2,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,859 mg | 0 % |
| Cystein | 0,221 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,2 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,885 mg | 0 % |
| Threonin | 1,4 mg | 0 % |
| Valin | 1,6 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,312 mg | 0 % |
| Arginin | 1,8 mg | – |
| Alanin | 2 mg | – |
| Histidin | 0,742 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,3 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,3 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.