LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Forelle gesalzen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Trout salted. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
137kcal
21,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,5 gFett
Ballaststoffe 0 g
137kcal
21,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 137 kcal | 7 % |
| Fett | 5,5 g | 9 % |
| Protein | 21,2 g | 41 % |
| Ballaststoffe | 0,03 g | 0 % |
| Wasser | 69,8 g | 2 % |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,63 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,18 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,95 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,15 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,09 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,24 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,27 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,51 mg | – |
| Cholesterin | 73,3 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,03 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 13,5 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 13,5 µg | 2 % |
| Retinol | 13,5 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,091 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 144 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4,6 µg | 10 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10,3 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,3 µg | 57 % |
| Vitamin C | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9,5 µg | 48 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,1 g | 42 % |
| Natrium | 839 mg | 28 % |
| Kalium | 369 mg | 9 % |
| Kalzium | 14,6 mg | 1 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Schwefel | 244 mg | 35 % |
| Chlorid | 1.305 mg | 57 % |
| Eisen | 0,275 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 7,6 µg | 0 % |
| Kupfer | 42 µg | 3 % |
| Flurid | 24 μg | 1 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,99 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,6 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,89 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,75 mg | 0 % |
| Threonin | 0,98 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,26 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,58 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,83 mg | – |
| Prolin | 0,68 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.