LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Forelle pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Trout poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
134kcal
18 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,8 gFett
134kcal
18 gEiweiß
– gKohlenhydrate
6,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 134 kcal | 7 % |
| Fett | 6,8 g | 11 % |
| Protein | 18 g | 35 % |
| Wasser | 74 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,181 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,479 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,248 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,823 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,011 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,175 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,445 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,232 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,395 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,437 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,069 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,088 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,042 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,377 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 1,6 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,533 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Cholesterin | 62 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 22 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,137 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,112 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 8,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 433 µg | 31 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,5 µg | 63 % |
| Vitamin C | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 8,8 µg | 44 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,72 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,65 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,11 g | 2 % |
| Natrium | 44 mg | 1 % |
| Kalium | 372 mg | 9 % |
| Kalzium | 87 mg | 9 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Schwefel | 249 mg | 36 % |
| Chlorid | 233 mg | 10 % |
| Eisen | 0,38 µg | 0 % |
| Zink | 0,54 µg | 0 % |
| Mangan | 18 µg | 1 % |
| Kupfer | 48 µg | 4 % |
| Flurid | 31 μg | 1 % |
| Jod | 7,8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,892 mg | 0 % |
| Leucin | 1,5 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,55 mg | 0 % |
| Cystein | 0,142 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,767 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,567 mg | 0 % |
| Threonin | 0,9 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,475 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,8 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 0,808 mg | – |
| Prolin | 0,708 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.