LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Forelle tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Trout deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
118kcal
17,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5 gFett
118kcal
17,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 118 kcal | 6 % |
| Fett | 5 g | 8 % |
| Protein | 17,8 g | 34 % |
| Wasser | 78,4 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,276 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,277 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,187 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,498 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,106 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,018 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,844 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,268 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,497 mg | – |
| Eicosensäure | 0,065 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,975 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,23 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,045 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,067 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,335 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,126 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,429 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 71 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 24 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 24 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,143 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 6,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 178 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,7 µg | 68 % |
| Vitamin D | 6,7 µg | 33 % |
| Vitamin E | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,77 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,7 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,278 g | 6 % |
| Natrium | 111 mg | 4 % |
| Kalium | 342 mg | 9 % |
| Kalzium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 231 mg | 33 % |
| Schwefel | 261 mg | 37 % |
| Chlorid | 161 mg | 7 % |
| Eisen | 0,267 µg | 0 % |
| Zink | 0,56 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 43 µg | 3 % |
| Flurid | 32 μg | 1 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,821 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,528 mg | 0 % |
| Cystein | 0,19 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,696 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,601 mg | 0 % |
| Threonin | 0,782 mg | 0 % |
| Valin | 0,919 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,201 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,1 mg | – |
| Histidin | 0,524 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,854 mg | – |
| Serin | 0,727 mg | – |
| Prolin | 0,629 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.