LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Forelle tiefgefroren, pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Trout deep-frozen, poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
110kcal
16,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
110kcal
16,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
4,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 110 kcal | 6 % |
| Fett | 4,7 g | 7 % |
| Protein | 16,6 g | 32 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,277 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,935 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,259 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,174 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,465 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,009 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,099 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,017 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,788 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,25 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,464 mg | – |
| Eicosensäure | 0,061 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,008 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,91 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,215 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,063 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,313 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,117 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,401 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 67 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 28 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 28 µg | 3 % |
| Retinol | 28 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,133 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 10,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 238 µg | 17 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,2 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 3,2 µg | 79 % |
| Vitamin D | 7,8 µg | 39 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,72 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,65 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,27 g | 5 % |
| Natrium | 108 mg | 4 % |
| Kalium | 340 mg | 9 % |
| Kalzium | 23 mg | 2 % |
| Magnesium | 25 mg | 7 % |
| Phosphor | 223 mg | 32 % |
| Schwefel | 249 mg | 36 % |
| Chlorid | 153 mg | 7 % |
| Eisen | 0,28 µg | 0 % |
| Zink | 0,522 µg | 0 % |
| Mangan | 10 µg | 0 % |
| Kupfer | 42 µg | 3 % |
| Flurid | 31 μg | 1 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,766 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,492 mg | 0 % |
| Cystein | 0,178 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,65 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,561 mg | 0 % |
| Threonin | 0,73 mg | 0 % |
| Valin | 0,858 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,188 mg | 0 % |
| Arginin | 0,993 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,489 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,798 mg | – |
| Serin | 0,678 mg | – |
| Prolin | 0,587 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.