LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Forellenfilet natur, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Trout fillet fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
183kcal
23,6 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
9,4 gFett
Ballaststoffe 0 g · Zucker 0,2 g
183kcal
23,6 gEiweiß
0,2 gKohlenhydrate
9,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 183 kcal | 9 % |
| Fett | 9,4 g | 15 % |
| Protein | 23,6 g | 45 % |
| Kohlenhydrate | 0,156 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 0,012 g | 0 % |
| Wasser | 65 g | 2 % |
| Zucker | 0,156 g | 0 % |
| Netto-KH | 0,144 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,217 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,68 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,29 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,013 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,99 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,21 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,52 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,28 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,46 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,63 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,13 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,102 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,049 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,438 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 1,8 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,62 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 mg | – |
| Cholesterin | 64 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,057 mg | – |
| Glukose | 0,054 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,111 mg | – |
| Saccharose | 0,045 mg | – |
| Disaccharide | 0,045 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 6 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 25 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,129 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,106 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 9,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 362 µg | 26 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,3 µg | 59 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 7,7 µg | 39 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,71 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,44 g | 9 % |
| Natrium | 176 mg | 6 % |
| Kalium | 419 mg | 10 % |
| Kalzium | 91 mg | 9 % |
| Magnesium | 28 mg | 8 % |
| Phosphor | 224 mg | 32 % |
| Schwefel | 280 mg | 40 % |
| Chlorid | 483 mg | 21 % |
| Eisen | 0,384 µg | 0 % |
| Zink | 0,57 µg | 0 % |
| Mangan | 20 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 2,2 mg | 0 % |
| Methionin | 0,721 mg | 0 % |
| Cystein | 0,186 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,743 mg | 0 % |
| Threonin | 1,2 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,262 mg | 0 % |
| Arginin | 1,5 mg | – |
| Alanin | 1,7 mg | – |
| Histidin | 0,623 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,6 mg | – |
| Glycin | 1,6 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,93 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.