LumilnarBackwaren
Fränkische Mehlklöße mit Kompott aus Trockenfrüchten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Franconian flour dumplings with compote of dried fruit. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
208kcal
6 gEiweiß
38,7 gKohlenhydrate
2,1 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 17,9 g
208kcal
6 gEiweiß
38,7 gKohlenhydrate
2,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 208 kcal | 10 % |
| Fett | 2,1 g | 3 % |
| Protein | 6 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 38,7 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 47,7 g | 2 % |
| Zucker | 17,9 g | 36 % |
| Netto-KH | 35,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 11,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,027 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,34 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,011 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,006 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,003 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,036 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,41 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,005 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,13 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,038 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,59 mg | – |
| Eicosensäure | 0,003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,66 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,32 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,02 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Cholesterin | 57 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 4,6 mg | – |
| Glukose | 5,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 10,3 mg | – |
| Saccharose | 7,2 mg | – |
| Maltose | 0,11 mg | – |
| Laktose | 0,32 mg | – |
| Disaccharide | 7,6 mg | – |
| Stärke | 20,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 50 µg | 6 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 46 µg | 5 % |
| Retinol | 43,1 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 34 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 64 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,833 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,57 g | 11 % |
| Natrium | 228 mg | 8 % |
| Kalium | 243 mg | 6 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 77 mg | 11 % |
| Schwefel | 55 mg | 8 % |
| Chlorid | 366 mg | 16 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,47 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,256 mg | 0 % |
| Leucin | 0,434 mg | 0 % |
| Lysin | 0,237 mg | 0 % |
| Methionin | 0,131 mg | 0 % |
| Cystein | 0,131 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,297 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,191 mg | 0 % |
| Threonin | 0,206 mg | 0 % |
| Valin | 0,308 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,072 mg | 0 % |
| Arginin | 0,268 mg | – |
| Alanin | 0,245 mg | – |
| Histidin | 0,128 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,466 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,21 mg | – |
| Serin | 0,335 mg | – |
| Prolin | 0,547 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,9 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,677 mg | – |
| Xylit | 0,04 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,717 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.