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Franzbrötchen (Plunderteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Franzbrötchen Danish pastry, filled with cinnamon-sugar. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
567kcal
5,5 gEiweiß
57 gKohlenhydrate
34,9 gFett
Ballaststoffe 1,7 g · Zucker 34,1 g
567kcal
5,5 gEiweiß
57 gKohlenhydrate
34,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 567 kcal | 28 % |
| Fett | 34,9 g | 55 % |
| Protein | 5,5 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 57 g | 24 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | 5 % |
| Wasser | 1 g | 0 % |
| Zucker | 34,1 g | 68 % |
| Netto-KH | 55,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,891 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,444 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,272 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,52 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,883 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,175 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 11,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,14 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,9 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,085 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 20,3 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,422 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 9,1 mg | – |
| Eicosensäure | 0,083 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,33 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,027 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,007 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,013 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 mg | – |
| Cholesterin | 59 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,005 mg | – |
| Glukose | 0,021 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,026 mg | – |
| Saccharose | 33,2 mg | – |
| Maltose | 0,095 mg | – |
| Laktose | 0,802 mg | – |
| Disaccharide | 34,1 mg | – |
| Stärke | 23 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 186 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 180 µg | 20 % |
| Retinol | 173 µg | 17 % |
| Beta-Carotin | 78 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,096 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,141 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 46 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,185 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,602 g | 12 % |
| Natrium | 241 mg | 8 % |
| Kalium | 101 mg | 3 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 72 mg | 10 % |
| Schwefel | 43 mg | 6 % |
| Chlorid | 325 mg | 14 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 210 µg | 6 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 15 μg | 0 % |
| Jod | 7 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,22 mg | 0 % |
| Leucin | 0,389 mg | 0 % |
| Lysin | 0,192 mg | 0 % |
| Methionin | 0,099 mg | 0 % |
| Cystein | 0,1 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,261 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,168 mg | 0 % |
| Threonin | 0,176 mg | 0 % |
| Valin | 0,255 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,058 mg | 0 % |
| Arginin | 0,214 mg | – |
| Alanin | 0,159 mg | – |
| Histidin | 0,125 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,248 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,164 mg | – |
| Serin | 0,248 mg | – |
| Prolin | 0,522 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.