LumilnarBackwaren
Frischteigwaren eifrei, selbstgemacht, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Fresh pasta egg-free, homemade, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
231kcal
7,9 gEiweiß
46,4 gKohlenhydrate
0,8 gFett
Ballaststoffe 3,3 g · Zucker 0,5 g
231kcal
7,9 gEiweiß
46,4 gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 231 kcal | 12 % |
| Fett | 0,79 g | 1 % |
| Protein | 7,9 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 46,4 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 3,3 g | 10 % |
| Wasser | 41,8 g | 1 % |
| Zucker | 0,451 g | 1 % |
| Netto-KH | 43 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,32 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,11 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,1 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,32 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,009 mg | – |
| Glukose | 0,017 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,026 mg | – |
| Saccharose | 0,083 mg | – |
| Maltose | 0,342 mg | – |
| Disaccharide | 0,425 mg | – |
| Stärke | 45,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,115 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,029 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,19 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 106 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15,4 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,329 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,118 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,118 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,1 g | 21 % |
| Natrium | 420,5 mg | 14 % |
| Kalium | 121,3 mg | 3 % |
| Kalzium | 13,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 17,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 71,3 mg | 10 % |
| Schwefel | 86 mg | 12 % |
| Chlorid | 674 mg | 29 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,56 µg | 0 % |
| Mangan | 341 µg | 10 % |
| Kupfer | 120 µg | 10 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,274 mg | 0 % |
| Leucin | 0,541 mg | 0 % |
| Lysin | 0,162 mg | 0 % |
| Methionin | 0,129 mg | 0 % |
| Cystein | 0,175 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,379 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,218 mg | 0 % |
| Threonin | 0,208 mg | 0 % |
| Valin | 0,32 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,079 mg | 0 % |
| Arginin | 0,293 mg | – |
| Alanin | 0,227 mg | – |
| Histidin | 0,178 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,313 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,26 mg | – |
| Serin | 0,373 mg | – |
| Prolin | 0,903 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.