LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Gelbflossen-Thun tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Yellowfin tuna deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
91kcal
21,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,5 gFett
91kcal
21,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 91 kcal | 5 % |
| Fett | 0,47 g | 1 % |
| Protein | 21,8 g | 42 % |
| Wasser | 75,9 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,109 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,101 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,011 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,009 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,101 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,043 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,002 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,165 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,08 mg | – |
| Eicosensäure | 0,008 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,003 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,084 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,112 mg | – |
| Cholesterin | 46 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22,7 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 22,7 µg | 3 % |
| Retinol | 22,7 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,062 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 14 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 17,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 691 µg | 49 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,89 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2,1 µg | 53 % |
| Vitamin C | 0,103 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2,6 µg | 13 % |
| Vitamin E | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,122 g | 2 % |
| Natrium | 49 mg | 2 % |
| Kalium | 380 mg | 10 % |
| Kalzium | 5 mg | 1 % |
| Magnesium | 35 mg | 10 % |
| Phosphor | 263 mg | 38 % |
| Chlorid | 129 mg | 6 % |
| Eisen | 0,65 µg | 0 % |
| Zink | 0,4 µg | 0 % |
| Mangan | 9 µg | 0 % |
| Kupfer | 36 µg | 3 % |
| Flurid | 30 μg | 1 % |
| Jod | 11,7 µg | 6 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,96 mg | 0 % |
| Leucin | 1,7 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,618 mg | 0 % |
| Cystein | 0,224 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,815 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,704 mg | 0 % |
| Threonin | 0,91 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,234 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,614 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,1 mg | – |
| Glycin | 1 mg | – |
| Serin | 0,852 mg | – |
| Prolin | 0,738 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.