LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Gerste ganzes Korn, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Barley whole grain, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
176kcal
6 gEiweiß
33,4 gKohlenhydrate
1,1 gFett
Ballaststoffe 4,6 g · Zucker 0,9 g
176kcal
6 gEiweiß
33,4 gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 176 kcal | 9 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 6 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 33,4 g | 14 % |
| Ballaststoffe | 4,6 g | 14 % |
| Wasser | 53,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,912 g | 2 % |
| Netto-KH | 28,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,4 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,056 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,581 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,228 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,268 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,116 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,126 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,581 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,056 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,637 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,053 mg | – |
| Glukose | 0,053 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,106 mg | – |
| Saccharose | 0,528 mg | – |
| Maltose | 0,278 mg | – |
| Disaccharide | 0,806 mg | – |
| Stärke | 32,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,034 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,013 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,287 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 157 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,6 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin E | 0,174 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,2 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,2 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 229 mg | 6 % |
| Kalzium | 19,4 mg | 2 % |
| Magnesium | 64 mg | 18 % |
| Phosphor | 183 mg | 26 % |
| Chlorid | 13 mg | 1 % |
| Eisen | 3,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,5 µg | 0 % |
| Mangan | 940 µg | 27 % |
| Kupfer | 294 µg | 24 % |
| Flurid | 67 μg | 2 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,239 mg | 0 % |
| Leucin | 0,424 mg | 0 % |
| Lysin | 0,208 mg | 0 % |
| Methionin | 0,129 mg | 0 % |
| Cystein | 0,094 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,321 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,182 mg | 0 % |
| Threonin | 0,216 mg | 0 % |
| Valin | 0,318 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,285 mg | – |
| Alanin | 0,292 mg | – |
| Histidin | 0,122 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,384 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,284 mg | – |
| Serin | 0,26 mg | – |
| Prolin | 0,743 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.