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Gerste Graupen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pearl barley. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
313kcal
10,4 gEiweiß
62,6 gKohlenhydrate
1,4 gFett
Ballaststoffe 4,6 g · Zucker 1,7 g
313kcal
10,4 gEiweiß
62,6 gKohlenhydrate
1,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 313 kcal | 16 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| Protein | 10,4 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 62,6 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 4,6 g | 14 % |
| Wasser | 11,6 g | 0 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 58 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,071 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,745 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,026 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,291 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,026 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,343 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,013 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,149 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,162 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,745 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,071 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,816 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,99 mg | – |
| Maltose | 0,52 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
| Stärke | 60,9 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,7 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,092 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 5,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,6 µg | 19 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,012 g | 0 % |
| Natrium | 5 mg | 0 % |
| Kalium | 270 mg | 7 % |
| Kalzium | 17,6 mg | 2 % |
| Magnesium | 65 mg | 19 % |
| Phosphor | 210 mg | 30 % |
| Chlorid | 23 mg | 1 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 2,1 µg | 0 % |
| Mangan | 1.300 µg | 37 % |
| Kupfer | 400 µg | 32 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,41 mg | 0 % |
| Leucin | 0,66 mg | 0 % |
| Lysin | 0,32 mg | 0 % |
| Methionin | 0,14 mg | 0 % |
| Cystein | 0,2 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,49 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,34 mg | 0 % |
| Threonin | 0,32 mg | 0 % |
| Valin | 0,48 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,12 mg | 0 % |
| Arginin | 0,49 mg | – |
| Histidin | 0,18 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.