LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Gerste Mehl
Nährwerte pro 100 g · englisch: Barley flour. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
340kcal
11,3 gEiweiß
62,6 gKohlenhydrate
2 gFett
Ballaststoffe 13 g · Zucker 1,7 g
340kcal
11,3 gEiweiß
62,6 gKohlenhydrate
2 gFett
Ohne Anmeldung – Einträge bleiben in diesem Browser.
Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 340 kcal | 17 % |
| Fett | 2 g | 3 % |
| Protein | 11,3 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 62,6 g | 26 % |
| Ballaststoffe | 13 g | 39 % |
| Wasser | 6,1 g | 0 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 49,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,1 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,91 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,35 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,91 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,99 mg | – |
| Maltose | 0,52 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
| Stärke | 60,9 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 10 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,145 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 300 µg | 21 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8,6 µg | 19 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2,2 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,2 µg | 2 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,02 g | 0 % |
| Natrium | 8 mg | 0 % |
| Kalium | 321 mg | 8 % |
| Kalzium | 32 mg | 3 % |
| Magnesium | 82 mg | 23 % |
| Phosphor | 247 mg | 35 % |
| Chlorid | 23 mg | 1 % |
| Eisen | 2,6 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 1.110 µg | 32 % |
| Kupfer | 340 µg | 27 % |
| Flurid | 120 μg | 3 % |
| Jod | 2,5 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,383 mg | 0 % |
| Leucin | 0,713 mg | 0 % |
| Lysin | 0,391 mg | 0 % |
| Methionin | 0,202 mg | 0 % |
| Cystein | 0,232 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,589 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,301 mg | 0 % |
| Threonin | 0,356 mg | 0 % |
| Valin | 0,515 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,175 mg | 0 % |
| Arginin | 0,526 mg | – |
| Alanin | 0,409 mg | – |
| Histidin | 0,236 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,655 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,7 mg | – |
| Glycin | 0,38 mg | – |
| Serin | 0,443 mg | – |
| Prolin | 1,3 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,9 g | – |
Ähnliche Lebensmittel
Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.