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Gnocchi roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gnocchi raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
152kcal
3,9 gEiweiß
31,9 gKohlenhydrate
0,6 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 0,4 g
152kcal
3,9 gEiweiß
31,9 gKohlenhydrate
0,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 152 kcal | 8 % |
| Fett | 0,61 g | 1 % |
| Protein | 3,9 g | 7 % |
| Kohlenhydrate | 31,9 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 6 % |
| Wasser | 58,2 g | 2 % |
| Zucker | 0,408 g | 1 % |
| Netto-KH | 30,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,12 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,04 mg | – |
| Heptadecansäure | 0 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,12 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,13 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,107 mg | – |
| Glukose | 0,122 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,229 mg | – |
| Saccharose | 0,116 mg | – |
| Maltose | 0,063 mg | – |
| Disaccharide | 0,179 mg | – |
| Stärke | 31,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,054 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,007 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,51 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,27 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 20 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,139 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,8 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,8 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 26 % |
| Natrium | 520 mg | 17 % |
| Kalium | 154,9 mg | 4 % |
| Kalzium | 20,7 mg | 2 % |
| Magnesium | 14,3 mg | 4 % |
| Phosphor | 49,8 mg | 7 % |
| Schwefel | 33 mg | 5 % |
| Chlorid | 835 mg | 36 % |
| Eisen | 0,396 µg | 0 % |
| Zink | 0,269 µg | 0 % |
| Mangan | 142,7 µg | 4 % |
| Kupfer | 62,1 µg | 5 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,138 mg | 0 % |
| Leucin | 0,256 mg | 0 % |
| Lysin | 0,138 mg | 0 % |
| Methionin | 0,057 mg | 0 % |
| Cystein | 0,088 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,184 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,127 mg | 0 % |
| Threonin | 0,12 mg | 0 % |
| Valin | 0,171 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,043 mg | 0 % |
| Arginin | 0,175 mg | – |
| Alanin | 0,126 mg | – |
| Histidin | 0,091 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,347 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,146 mg | – |
| Serin | 0,187 mg | – |
| Prolin | 0,388 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.