LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Goldbutt/Scholle, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plaice raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
76kcal
17,2 gEiweiß
– gKohlenhydrate
0,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 0,8 g | 1 % |
| Protein | 17,2 g | 33 % |
| Wasser | 81,7 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,08 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Eicosensäure | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,13 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Cholesterin | 63 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 35,5 µg | 79 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,5 µg | 36 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,85 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,153 g | 3 % |
| Natrium | 61,2 mg | 2 % |
| Kalium | 317 mg | 8 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 16,8 mg | 5 % |
| Phosphor | 157 mg | 22 % |
| Chlorid | 180 mg | 8 % |
| Eisen | 0,275 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 14 µg | 0 % |
| Kupfer | 14,2 µg | 1 % |
| Jod | 28,2 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,976 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,531 mg | 0 % |
| Cystein | 0,179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,687 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,589 mg | 0 % |
| Threonin | 0,833 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,176 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,386 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0,738 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.