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Plaice raw
Nutrients per 100 g · German: Goldbutt/Scholle, roh. Source: German Federal Food Code (BLS).
76kcal
17.2 gProtein
– gCarbs
0.8 gFat
76kcal
17.2 gProtein
– gCarbs
0.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 76 kcal | 4 % |
| Fat | 0.8 g | 1 % |
| Protein | 17.2 g | 33 % |
| Water | 81.7 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0.2 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.04 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.006 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.08 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.03 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.14 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.07 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.03 mg | – |
| Eicosensäure | 0.007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.13 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.004 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.04 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Cholesterin | 63 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamine | 0.21 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.22 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.77 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 220 µg | 16 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 35.5 µg | 79 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.5 µg | 36 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.153 g | 3 % |
| Sodium | 61.2 mg | 2 % |
| Potassium | 317 mg | 8 % |
| Calcium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 16.8 mg | 5 % |
| Phosphorus | 157 mg | 22 % |
| Chloride | 180 mg | 8 % |
| Iron | 0.275 µg | 0 % |
| Zinc | 0.5 µg | 0 % |
| Manganese | 14 µg | 0 % |
| Copper | 14.2 µg | 1 % |
| Iodine | 28.2 µg | 14 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.976 mg | 0 % |
| Leucin | 1.4 mg | 0 % |
| Lysin | 1.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.531 mg | 0 % |
| Cystein | 0.179 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.687 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.589 mg | 0 % |
| Threonin | 0.833 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.176 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.386 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.6 mg | – |
| Glycin | 1.3 mg | – |
| Serin | 1 mg | – |
| Prolin | 0.738 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.