LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plaice deep-frozen, fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
112kcal
24,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,7 gFett
112kcal
24,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 112 kcal | 6 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 24,3 g | 47 % |
| Wasser | 71,7 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,11 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,313 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,034 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,016 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,051 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,157 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,032 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,275 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,108 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,097 mg | – |
| Eicosensäure | 0,049 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,005 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,304 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,016 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,022 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,106 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,047 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,129 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Cholesterin | 103 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,412 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,197 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,96 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 207 µg | 15 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 47,1 µg | 105 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,8 µg | 45 % |
| Vitamin D | 7 µg | 35 % |
| Vitamin E | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,5 µg | 2 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,488 g | 10 % |
| Natrium | 195 mg | 7 % |
| Kalium | 300 mg | 8 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 30 mg | 9 % |
| Phosphor | 0,62 mg | 0 % |
| Chlorid | 281 mg | 12 % |
| Eisen | 0,133 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 22 µg | 1 % |
| Kupfer | 27 µg | 2 % |
| Jod | 46 µg | 23 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 2,3 mg | 0 % |
| Methionin | 0,75 mg | 0 % |
| Cystein | 0,209 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,905 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,828 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,229 mg | 0 % |
| Arginin | 1,6 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,552 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,9 mg | – |
| Serin | 1,2 mg | – |
| Prolin | 1,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.