LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Goldbutt/Scholle, tiefgefroren, gedünstet
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plaice deep-frozen, stewed. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
69kcal
14,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,1 gFett
69kcal
14,6 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 69 kcal | 3 % |
| Fett | 1,1 g | 2 % |
| Protein | 14,6 g | 28 % |
| Wasser | 82,2 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,11 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,217 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,024 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,011 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,035 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,109 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,003 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,022 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,19 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,075 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,067 mg | – |
| Eicosensäure | 0,034 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,21 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,016 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,004 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,073 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,033 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,089 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,243 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,295 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,117 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,64 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 33,8 µg | 75 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1,2 µg | 30 % |
| Vitamin D | 5 µg | 25 % |
| Vitamin E | 0,86 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,02 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,372 g | 7 % |
| Natrium | 149 mg | 5 % |
| Kalium | 202 mg | 5 % |
| Kalzium | 20 mg | 2 % |
| Magnesium | 21 mg | 6 % |
| Phosphor | 0,45 mg | 0 % |
| Chlorid | 193 mg | 8 % |
| Eisen | 0,095 µg | 0 % |
| Zink | 0,54 µg | 0 % |
| Mangan | 15 µg | 0 % |
| Kupfer | 19 µg | 2 % |
| Jod | 30 µg | 15 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,687 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,4 mg | 0 % |
| Methionin | 0,451 mg | 0 % |
| Cystein | 0,126 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,545 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,498 mg | 0 % |
| Threonin | 0,64 mg | 0 % |
| Valin | 0,805 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,138 mg | 0 % |
| Arginin | 0,947 mg | – |
| Alanin | 0,947 mg | – |
| Histidin | 0,332 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,5 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,735 mg | – |
| Prolin | 0,64 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.