LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Große Sandklaffmuschel gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Softshell clam boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
54kcal
9,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
54kcal
9,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
1,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 54 kcal | 3 % |
| Fett | 1,6 g | 3 % |
| Protein | 9,8 g | 19 % |
| Wasser | 83,3 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,249 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,008 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,221 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,014 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,004 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,188 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,014 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,085 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,322 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,092 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,124 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,046 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,025 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,008 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,074 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,012 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,109 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Cholesterin | 82 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 37 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 37 µg | 4 % |
| Retinol | 37 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,094 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,166 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,542 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 192 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 2,3 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 14,6 µg | 365 % |
| Vitamin C | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 9 µg | 45 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,322 g | 6 % |
| Natrium | 129 mg | 4 % |
| Kalium | 750 mg | 19 % |
| Kalzium | 14,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 66,7 mg | 19 % |
| Phosphor | 329 mg | 47 % |
| Chlorid | 103,3 mg | 4 % |
| Eisen | 0,57 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 158 µg | 5 % |
| Kupfer | 485 µg | 39 % |
| Flurid | 135 μg | 4 % |
| Jod | 112 µg | 56 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,544 mg | 0 % |
| Leucin | 0,712 mg | 0 % |
| Lysin | 0,919 mg | 0 % |
| Methionin | 0,291 mg | 0 % |
| Cystein | 0,131 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,394 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,497 mg | 0 % |
| Threonin | 0,544 mg | 0 % |
| Valin | 0,553 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,15 mg | 0 % |
| Arginin | 0,816 mg | – |
| Alanin | 1 mg | – |
| Histidin | 0,216 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 4,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,984 mg | – |
| Serin | 0,562 mg | – |
| Prolin | 0,441 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.