LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Grünkern ganzes Korn, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Green spelt whole grain, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
173kcal
5,8 gEiweiß
31,2 gKohlenhydrate
1,3 gFett
Ballaststoffe 6,4 g · Zucker 1,3 g
173kcal
5,8 gEiweiß
31,2 gKohlenhydrate
1,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 173 kcal | 9 % |
| Fett | 1,3 g | 2 % |
| Protein | 5,8 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 31,2 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 6,4 g | 19 % |
| Wasser | 51,9 g | 2 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 24,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,039 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,175 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,015 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,003 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,198 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,294 mg | – |
| Eicosensäure | 0,014 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,319 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,58 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,039 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,62 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,204 mg | – |
| Glukose | 0,081 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,285 mg | – |
| Saccharose | 0,661 mg | – |
| Maltose | 0,365 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Stärke | 29,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,052 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 49 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,2 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24,7 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,512 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7,6 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7,6 µg | 8 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,001 g | 0 % |
| Natrium | 0,3 mg | 0 % |
| Kalium | 211,6 mg | 5 % |
| Kalzium | 15,3 mg | 2 % |
| Magnesium | 67,7 mg | 19 % |
| Phosphor | 203,1 mg | 29 % |
| Schwefel | 74 mg | 11 % |
| Chlorid | 23 mg | 1 % |
| Eisen | 1,8 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 1.617,7 µg | 46 % |
| Kupfer | 235,7 µg | 19 % |
| Flurid | 2 μg | 0 % |
| Jod | 0,398 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,193 mg | 0 % |
| Leucin | 0,372 mg | 0 % |
| Lysin | 0,16 mg | 0 % |
| Methionin | 0,093 mg | 0 % |
| Cystein | 0,12 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,234 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,146 mg | 0 % |
| Threonin | 0,168 mg | 0 % |
| Valin | 0,227 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,07 mg | 0 % |
| Arginin | 0,23 mg | – |
| Alanin | 0,226 mg | – |
| Histidin | 0,116 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,272 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,6 mg | – |
| Glycin | 0,222 mg | – |
| Serin | 0,261 mg | – |
| Prolin | 0,51 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.