LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Grünkern gekocht (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Green spelt boiled (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
199kcal
5,7 gEiweiß
30,2 gKohlenhydrate
4,8 gFett
Ballaststoffe 6,2 g · Zucker 1,3 g
199kcal
5,7 gEiweiß
30,2 gKohlenhydrate
4,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 199 kcal | 10 % |
| Fett | 4,8 g | 8 % |
| Protein | 5,7 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 30,2 g | 13 % |
| Ballaststoffe | 6,2 g | 19 % |
| Wasser | 49,4 g | 2 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 24 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,33 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,33 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,07 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,44 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,33 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Cholesterin | 0,065 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,198 mg | – |
| Glukose | 0,078 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,276 mg | – |
| Saccharose | 0,639 mg | – |
| Maltose | 0,353 mg | – |
| Disaccharide | 0,993 mg | – |
| Stärke | 29 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,128 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 71 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3,7 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 26 µg | 7 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | 11 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,371 g | 7 % |
| Natrium | 148,5 mg | 5 % |
| Kalium | 243,7 mg | 6 % |
| Kalzium | 14,3 mg | 1 % |
| Magnesium | 62,2 mg | 18 % |
| Phosphor | 196,6 mg | 28 % |
| Schwefel | 69 mg | 10 % |
| Chlorid | 211 mg | 9 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,6 µg | 0 % |
| Mangan | 1.487 µg | 42 % |
| Kupfer | 220 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,186 mg | 0 % |
| Leucin | 0,36 mg | 0 % |
| Lysin | 0,155 mg | 0 % |
| Methionin | 0,09 mg | 0 % |
| Cystein | 0,116 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,227 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,141 mg | 0 % |
| Threonin | 0,162 mg | 0 % |
| Valin | 0,22 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,068 mg | 0 % |
| Arginin | 0,222 mg | – |
| Alanin | 0,219 mg | – |
| Histidin | 0,112 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,263 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,214 mg | – |
| Serin | 0,252 mg | – |
| Prolin | 0,493 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.