LumilnarGetreide, Nudeln & Cerealien
Grünkern Grütze, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Green spelt groats, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
92kcal
3,1 gEiweiß
16,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
Ballaststoffe 3,4 g · Zucker 0,7 g
92kcal
3,1 gEiweiß
16,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 92 kcal | 5 % |
| Fett | 0,74 g | 1 % |
| Protein | 3,1 g | 6 % |
| Kohlenhydrate | 16,4 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 73,3 g | 2 % |
| Zucker | 0,69 g | 1 % |
| Netto-KH | 13,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 16 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,02 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,32 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,16 mg | – |
| Eicosensäure | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,18 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,32 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,34 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,107 mg | – |
| Glukose | 0,042 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,15 mg | – |
| Saccharose | 0,348 mg | – |
| Maltose | 0,192 mg | – |
| Disaccharide | 0,54 mg | – |
| Stärke | 15,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,032 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 41 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 12,9 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,206 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,8 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3,8 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,001 g | 0 % |
| Natrium | 0,2 mg | 0 % |
| Kalium | 115,1 mg | 3 % |
| Kalzium | 7,5 mg | 1 % |
| Magnesium | 32,1 mg | 9 % |
| Phosphor | 103,7 mg | 15 % |
| Schwefel | 37 mg | 5 % |
| Chlorid | 12 mg | 1 % |
| Eisen | 0,831 µg | 0 % |
| Zink | 0,883 µg | 0 % |
| Mangan | 808,8 µg | 23 % |
| Kupfer | 111,9 µg | 9 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 0,199 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,1 mg | 0 % |
| Leucin | 0,2 mg | 0 % |
| Lysin | 0,08 mg | 0 % |
| Methionin | 0,05 mg | 0 % |
| Cystein | 0,06 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,08 mg | 0 % |
| Threonin | 0,09 mg | 0 % |
| Valin | 0,12 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,04 mg | 0 % |
| Arginin | 0,12 mg | – |
| Alanin | 0,12 mg | – |
| Histidin | 0,06 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,86 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,14 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,84 mg | – |
| Glycin | 0,12 mg | – |
| Serin | 0,14 mg | – |
| Prolin | 0,27 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.