LumilnarBackwaren
Gugelhupf mit Rosinen (Hefeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Ring cake with raisins (yeast dough). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
382kcal
8,8 gEiweiß
47 gKohlenhydrate
16,8 gFett
Ballaststoffe 3,4 g · Zucker 16 g
382kcal
8,8 gEiweiß
47 gKohlenhydrate
16,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 382 kcal | 19 % |
| Fett | 16,8 g | 27 % |
| Protein | 8,8 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 47 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 3,4 g | 10 % |
| Wasser | 23 g | 1 % |
| Zucker | 16 g | 32 % |
| Netto-KH | 43,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 14 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,541 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,274 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,152 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,307 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,347 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,9 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,08 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8,1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,283 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,043 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Cholesterin | 111 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,1 mg | – |
| Glukose | 1,9 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 4 mg | – |
| Saccharose | 11 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Laktose | 0,93 mg | – |
| Disaccharide | 12 mg | – |
| Stärke | 31 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 144 µg | 16 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 139 µg | 15 % |
| Retinol | 135 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 52 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,6 µg | 15 % |
| Vitamin D | 0,008 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin K | 7 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,095 g | 2 % |
| Natrium | 38 mg | 1 % |
| Kalium | 215 mg | 5 % |
| Kalzium | 52 mg | 5 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 143 mg | 20 % |
| Schwefel | 66 mg | 9 % |
| Chlorid | 95 mg | 4 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 320 µg | 9 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,363 mg | 0 % |
| Leucin | 0,64 mg | 0 % |
| Lysin | 0,342 mg | 0 % |
| Methionin | 0,163 mg | 0 % |
| Cystein | 0,168 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,424 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,282 mg | 0 % |
| Threonin | 0,291 mg | 0 % |
| Valin | 0,434 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,094 mg | 0 % |
| Arginin | 0,502 mg | – |
| Alanin | 0,246 mg | – |
| Histidin | 0,202 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,388 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,23 mg | – |
| Serin | 0,385 mg | – |
| Prolin | 0,695 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,057 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,057 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.