LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hecht gebraten im Ofen badische Art
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pike fried in oven Baden style. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
124kcal
14,7 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
6,5 gFett
Ballaststoffe 0,2 g · Zucker 1 g
124kcal
14,7 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
6,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 124 kcal | 6 % |
| Fett | 6,5 g | 10 % |
| Protein | 14,7 g | 28 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 g | 1 % |
| Wasser | 76 g | 3 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 1,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,793 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,327 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,29 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,23 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,147 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,062 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,048 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,101 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,116 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,5 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,012 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,004 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,5 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,17 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,22 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,07 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,014 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,065 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,015 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,144 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Cholesterin | 61 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,1 mg | – |
| Galaktose | 0,07 mg | – |
| Glukose | 0,15 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,32 mg | – |
| Saccharose | 0,13 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Laktose | 0,6 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 0,43 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 69 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 64 µg | 7 % |
| Retinol | 58 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 65 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,36 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 5,2 µg | 130 % |
| Vitamin C | 3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 3 µg | 15 % |
| Vitamin E | 0,807 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,5 g | 10 % |
| Natrium | 200 mg | 7 % |
| Kalium | 260 mg | 7 % |
| Kalzium | 100 mg | 10 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Schwefel | 11 mg | 2 % |
| Chlorid | 200 mg | 9 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 16 µg | 8 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,76 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,51 mg | 0 % |
| Cystein | 0,163 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,67 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,57 mg | 0 % |
| Threonin | 0,73 mg | 0 % |
| Valin | 0,77 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,14 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,29 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,6 mg | – |
| Glycin | 0,48 mg | – |
| Serin | 0,7 mg | – |
| Prolin | 0,17 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.