Backwaren
Hefeteig (einfacher) gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Yeast dough (simple) baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
322kcal
8,7 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
9 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 8,9 g
322kcal
8,7 gEiweiß
50 gKohlenhydrate
9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 322 kcal | 16 % |
| Fett | 9 g | 14 % |
| Protein | 8,7 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 50 g | 21 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 10 % |
| Wasser | 30 g | 1 % |
| Zucker | 8,9 g | 18 % |
| Netto-KH | 46,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,726 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,358 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,183 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,102 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,206 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,235 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,791 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,076 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,054 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,71 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,176 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,007 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,45 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,021 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,006 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 mg | – |
| Cholesterin | 54 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,009 mg | – |
| Glukose | 0,047 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,056 mg | – |
| Saccharose | 7,5 mg | – |
| Maltose | 0,102 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 8,8 mg | – |
| Stärke | 41 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 88 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 85 µg | 9 % |
| Retinol | 82,8 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,146 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,33 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 45 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,3 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,198 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,566 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,335 g | 7 % |
| Natrium | 134 mg | 4 % |
| Kalium | 157 mg | 4 % |
| Kalzium | 48 mg | 5 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Schwefel | 74 mg | 11 % |
| Chlorid | 245 mg | 11 % |
| Eisen | 0,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,6 µg | 0 % |
| Mangan | 220 µg | 6 % |
| Kupfer | 70 µg | 6 % |
| Jod | 13 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,357 mg | 0 % |
| Leucin | 0,643 mg | 0 % |
| Lysin | 0,322 mg | 0 % |
| Methionin | 0,175 mg | 0 % |
| Cystein | 0,183 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,429 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,28 mg | 0 % |
| Threonin | 0,286 mg | 0 % |
| Valin | 0,42 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,1 mg | 0 % |
| Arginin | 0,351 mg | – |
| Alanin | 0,286 mg | – |
| Histidin | 0,196 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,443 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,5 mg | – |
| Glycin | 0,28 mg | – |
| Serin | 0,443 mg | – |
| Prolin | 0,88 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.