LumilnarBackwaren
Hefeteig (feiner) gebacken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Yeast dough (fine) baked. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
359kcal
8,6 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
14,1 gFett
Ballaststoffe 3,1 g · Zucker 8,5 g
359kcal
8,6 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
14,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 359 kcal | 18 % |
| Fett | 14,1 g | 22 % |
| Protein | 8,6 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 3,1 g | 9 % |
| Wasser | 27 g | 1 % |
| Zucker | 8,5 g | 17 % |
| Netto-KH | 44,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,529 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,269 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,149 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,302 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,342 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,082 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,289 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,69 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,06 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,048 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,02 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,85 mg | – |
| Cholesterin | 126 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,03 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,038 mg | – |
| Saccharose | 7,2 mg | – |
| Maltose | 0,098 mg | – |
| Laktose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 8,5 mg | – |
| Stärke | 39 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 144 µg | 16 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 141 µg | 16 % |
| Retinol | 137 µg | 14 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,111 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,168 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,52 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 59 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,7 µg | 18 % |
| Vitamin C | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0,912 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,298 g | 6 % |
| Natrium | 119 mg | 4 % |
| Kalium | 155 mg | 4 % |
| Kalzium | 54 mg | 5 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 127 mg | 18 % |
| Schwefel | 71 mg | 10 % |
| Chlorid | 233 mg | 10 % |
| Eisen | 0,989 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 221 µg | 6 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 17 µg | 9 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,351 mg | 0 % |
| Leucin | 0,639 mg | 0 % |
| Lysin | 0,345 mg | 0 % |
| Methionin | 0,164 mg | 0 % |
| Cystein | 0,167 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,406 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,284 mg | 0 % |
| Threonin | 0,289 mg | 0 % |
| Valin | 0,41 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,095 mg | 0 % |
| Arginin | 0,36 mg | – |
| Alanin | 0,267 mg | – |
| Histidin | 0,197 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,423 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,4 mg | – |
| Glycin | 0,265 mg | – |
| Serin | 0,443 mg | – |
| Prolin | 0,848 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.