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Hefeteig für Pizza/Pizzateig, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Yeast dough for pizza/pizza dough, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
244kcal
6,2 gEiweiß
38 gKohlenhydrate
6,8 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 0,2 g
244kcal
6,2 gEiweiß
38 gKohlenhydrate
6,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 244 kcal | 12 % |
| Fett | 6,8 g | 11 % |
| Protein | 6,2 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 38 g | 16 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 47 g | 2 % |
| Zucker | 0,16 g | 0 % |
| Netto-KH | 35 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,55 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,34 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,11 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,52 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,03 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,08 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,55 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,9 mg | – |
| Cholesterin | 0,129 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,013 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,021 mg | – |
| Saccharose | 0,045 mg | – |
| Maltose | 0,094 mg | – |
| Disaccharide | 0,139 mg | – |
| Stärke | 38 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 8 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,123 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,116 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 39 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin E | 1,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8 µg | 8 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,505 g | 10 % |
| Natrium | 202 mg | 7 % |
| Kalium | 106 mg | 3 % |
| Kalzium | 8,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 9,3 mg | 3 % |
| Phosphor | 57 mg | 8 % |
| Schwefel | 63 mg | 9 % |
| Chlorid | 334 mg | 15 % |
| Eisen | 0,503 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 204 µg | 6 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,232 mg | 0 % |
| Leucin | 0,433 mg | 0 % |
| Lysin | 0,169 mg | 0 % |
| Methionin | 0,107 mg | 0 % |
| Cystein | 0,137 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,181 mg | 0 % |
| Threonin | 0,188 mg | 0 % |
| Valin | 0,269 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,064 mg | 0 % |
| Arginin | 0,241 mg | – |
| Alanin | 0,162 mg | – |
| Histidin | 0,138 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,219 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,199 mg | – |
| Serin | 0,272 mg | – |
| Prolin | 0,669 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.