LumilnarBackwaren
Hefeteig, gesalzen, mit Milch 3,5 % Fett, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Yeast dough, salted, with milk 3.5 % fat, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
348kcal
8,5 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
12,8 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 1,5 g
348kcal
8,5 gEiweiß
48 gKohlenhydrate
12,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 348 kcal | 17 % |
| Fett | 12,8 g | 20 % |
| Protein | 8,5 g | 16 % |
| Kohlenhydrate | 48 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 29 g | 1 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 44,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,07 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,62 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,527 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,266 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,148 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,298 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,336 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 1,1 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,11 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 3,5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,079 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,014 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,26 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,009 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,58 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,009 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,03 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,008 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Cholesterin | 77 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,009 mg | – |
| Glukose | 0,024 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,033 mg | – |
| Saccharose | 0,71 mg | – |
| Maltose | 0,114 mg | – |
| Laktose | 0,69 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
| Stärke | 46 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 139 µg | 15 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 135 µg | 15 % |
| Retinol | 131 µg | 13 % |
| Beta-Carotin | 50 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,134 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,144 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 56 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 0,177 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,008 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,787 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | 2 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,33 g | 7 % |
| Natrium | 132 mg | 4 % |
| Kalium | 144 mg | 4 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 13 mg | 4 % |
| Phosphor | 98 mg | 14 % |
| Schwefel | 80 mg | 11 % |
| Chlorid | 245 mg | 11 % |
| Eisen | 0,789 µg | 0 % |
| Zink | 0,7 µg | 0 % |
| Mangan | 247 µg | 7 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Jod | 14 µg | 7 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,328 mg | 0 % |
| Leucin | 0,61 mg | 0 % |
| Lysin | 0,279 mg | 0 % |
| Methionin | 0,154 mg | 0 % |
| Cystein | 0,177 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,404 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,262 mg | 0 % |
| Threonin | 0,266 mg | 0 % |
| Valin | 0,382 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,091 mg | 0 % |
| Arginin | 0,339 mg | – |
| Alanin | 0,249 mg | – |
| Histidin | 0,191 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,371 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,272 mg | – |
| Serin | 0,415 mg | – |
| Prolin | 0,896 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.