LumilnarBackwaren
Hefeteig gesüßt, mit Wasser, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Yeast dough sweetened, with water, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
298kcal
7,1 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
9,3 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 7,1 g
298kcal
7,1 gEiweiß
45 gKohlenhydrate
9,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 298 kcal | 15 % |
| Fett | 9,3 g | 15 % |
| Protein | 7,1 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 45 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 36 g | 1 % |
| Zucker | 7,1 g | 14 % |
| Netto-KH | 42,1 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,6 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,71 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,57 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,03 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,88 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,04 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,7 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,011 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Cholesterin | 31 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,008 mg | – |
| Glukose | 0,044 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,052 mg | – |
| Saccharose | 7 mg | – |
| Maltose | 0,096 mg | – |
| Disaccharide | 7,1 mg | – |
| Stärke | 38 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 25 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 24 µg | 3 % |
| Retinol | 22,8 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 11 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,109 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,31 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 38 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 20 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamin E | 2,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 10 µg | 10 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,55 g | 11 % |
| Natrium | 220 mg | 7 % |
| Kalium | 105 mg | 3 % |
| Kalzium | 12 mg | 1 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 65 mg | 9 % |
| Schwefel | 64 mg | 9 % |
| Chlorid | 358 mg | 16 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 210 µg | 6 % |
| Kupfer | 60 µg | 5 % |
| Jod | 8 µg | 4 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,285 mg | 0 % |
| Leucin | 0,512 mg | 0 % |
| Lysin | 0,219 mg | 0 % |
| Methionin | 0,141 mg | 0 % |
| Cystein | 0,165 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,356 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,216 mg | 0 % |
| Threonin | 0,227 mg | 0 % |
| Valin | 0,336 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,08 mg | 0 % |
| Arginin | 0,298 mg | – |
| Alanin | 0,236 mg | – |
| Histidin | 0,158 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,342 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,2 mg | – |
| Glycin | 0,245 mg | – |
| Serin | 0,363 mg | – |
| Prolin | 0,733 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.