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Heidesand (Mürbeteig)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Heidesand biscuits (shortcrust pastry). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
521kcal
5,3 gEiweiß
65,4 gKohlenhydrate
25,9 gFett
Ballaststoffe 2,5 g · Zucker 32,3 g
521kcal
5,3 gEiweiß
65,4 gKohlenhydrate
25,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 521 kcal | 26 % |
| Fett | 25,9 g | 41 % |
| Protein | 5,3 g | 10 % |
| Kohlenhydrate | 65,4 g | 27 % |
| Ballaststoffe | 2,5 g | 7 % |
| Wasser | 2 g | 0 % |
| Zucker | 32,3 g | 65 % |
| Netto-KH | 63 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2,4 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,11 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,64 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1,2 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,619 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,343 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,689 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,771 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2,6 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,247 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7,4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,179 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,032 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,007 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 16,4 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,514 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,8 mg | – |
| Eicosensäure | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,58 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,08 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,005 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,019 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,032 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,75 mg | – |
| Cholesterin | 66 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,007 mg | – |
| Glukose | 0,012 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,019 mg | – |
| Saccharose | 31,9 mg | – |
| Maltose | 0,083 mg | – |
| Laktose | 0,25 mg | – |
| Disaccharide | 32,2 mg | – |
| Stärke | 33,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 227 µg | 25 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 218 µg | 24 % |
| Retinol | 210,3 µg | 21 % |
| Beta-Carotin | 97 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,044 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,036 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,42 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 19 µg | 1 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,77 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 3,9 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamin C | 0,074 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,628 µg | 0 % |
| Vitamin K | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 3 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 6 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,08 g | 2 % |
| Natrium | 32 mg | 1 % |
| Kalium | 74 mg | 2 % |
| Kalzium | 13 mg | 1 % |
| Magnesium | 7,6 mg | 2 % |
| Phosphor | 51 mg | 7 % |
| Schwefel | 58 mg | 8 % |
| Chlorid | 55 mg | 2 % |
| Eisen | 0,41 µg | 0 % |
| Zink | 0,24 µg | 0 % |
| Mangan | 176 µg | 5 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Jod | 10 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,188 mg | 0 % |
| Leucin | 0,362 mg | 0 % |
| Lysin | 0,124 mg | 0 % |
| Methionin | 0,091 mg | 0 % |
| Cystein | 0,118 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,25 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,148 mg | 0 % |
| Threonin | 0,147 mg | 0 % |
| Valin | 0,219 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,055 mg | 0 % |
| Arginin | 0,195 mg | – |
| Alanin | 0,154 mg | – |
| Histidin | 0,114 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,217 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,8 mg | – |
| Glycin | 0,182 mg | – |
| Serin | 0,257 mg | – |
| Prolin | 0,62 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.