LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hering gebraten ohne Fett (Ofen)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring fried without fat (oven). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
171kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,9 gFett
171kcal
20,4 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 171 kcal | 9 % |
| Fett | 9,9 g | 16 % |
| Protein | 20,4 g | 39 % |
| Wasser | 74,2 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,136 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,354 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,554 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,065 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,202 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,609 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,482 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,802 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,295 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,167 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,199 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,059 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,845 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,072 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,3 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Cholesterin | 75 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,048 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,259 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,94 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 478 µg | 34 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 11 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 17 µg | 85 % |
| Vitamin E | 2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,14 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,255 g | 5 % |
| Natrium | 102 mg | 3 % |
| Kalium | 356 mg | 9 % |
| Kalzium | 65 mg | 7 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 253 mg | 36 % |
| Chlorid | 176 mg | 8 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,96 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 99 µg | 8 % |
| Flurid | 125 μg | 3 % |
| Jod | 58 µg | 29 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,8 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,622 mg | 0 % |
| Cystein | 0,23 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,85 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,658 mg | 0 % |
| Threonin | 1 mg | 0 % |
| Valin | 1,2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,203 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 1,6 mg | – |
| Histidin | 0,552 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,4 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,2 mg | – |
| Glycin | 1,2 mg | – |
| Serin | 1,1 mg | – |
| Prolin | 0,87 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.