LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hering gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
159kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,3 gFett
159kcal
18,8 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 159 kcal | 8 % |
| Fett | 9,3 g | 15 % |
| Protein | 18,8 g | 36 % |
| Wasser | 76,5 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,136 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,333 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,521 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,061 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,016 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,19 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,009 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,573 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,453 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,754 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,277 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,157 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,187 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,056 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,794 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,067 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 mg | – |
| Cholesterin | 69 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 8 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Retinol | 8 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,044 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,238 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,864 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 414 µg | 30 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 0,92 µg | 0 % |
| Vitamin D | 16 µg | 80 % |
| Vitamin E | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,12 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,235 g | 5 % |
| Natrium | 94 mg | 3 % |
| Kalium | 327 mg | 8 % |
| Kalzium | 60 mg | 6 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 233 mg | 33 % |
| Chlorid | 162 mg | 7 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 0,89 µg | 0 % |
| Mangan | 11 µg | 0 % |
| Kupfer | 91 µg | 7 % |
| Flurid | 115 μg | 3 % |
| Jod | 54 µg | 27 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1 mg | 0 % |
| Leucin | 1,6 mg | 0 % |
| Lysin | 1,8 mg | 0 % |
| Methionin | 0,572 mg | 0 % |
| Cystein | 0,212 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,782 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,605 mg | 0 % |
| Threonin | 0,922 mg | 0 % |
| Valin | 1,1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,187 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 1,4 mg | – |
| Histidin | 0,508 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 8,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3 mg | – |
| Glycin | 1,1 mg | – |
| Serin | 0,974 mg | – |
| Prolin | 0,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.