LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hering in Gelee (Kochfischware)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring boiled, in jelly. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
168kcal
12,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,6 gFett
168kcal
12,7 gEiweiß
– gKohlenhydrate
12,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 168 kcal | 8 % |
| Fett | 12,6 g | 20 % |
| Protein | 12,7 g | 24 % |
| Wasser | 72,4 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,137 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,164 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,255 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,03 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,794 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,093 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,281 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,222 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,369 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,136 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,077 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,092 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,389 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,033 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0,61 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 38 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 5 µg | 1 % |
| Retinol | 5 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,028 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,476 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 285 µg | 20 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7 µg | 2 % |
| Vitamin C | 0,494 µg | 0 % |
| Vitamin D | 10 µg | 50 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,06 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,1 g | 42 % |
| Natrium | 837 mg | 28 % |
| Kalium | 126 mg | 3 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 923 mg | 40 % |
| Eisen | 0,6 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 16 µg | 0 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 100 μg | 3 % |
| Jod | 82 µg | 41 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,466 mg | 0 % |
| Leucin | 0,731 mg | 0 % |
| Lysin | 0,811 mg | 0 % |
| Methionin | 0,254 mg | 0 % |
| Cystein | 0,092 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,355 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,264 mg | 0 % |
| Threonin | 0,415 mg | 0 % |
| Valin | 0,513 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,081 mg | 0 % |
| Arginin | 0,556 mg | – |
| Alanin | 0,693 mg | – |
| Histidin | 0,225 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,986 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,658 mg | – |
| Serin | 0,451 mg | – |
| Prolin | 0,459 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.