LumilnarFisch & Meeresfrüchte
Hering pochiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Herring poached. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
147kcal
16,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,1 gFett
147kcal
16,3 gEiweiß
– gKohlenhydrate
9,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 147 kcal | 7 % |
| Fett | 9,1 g | 14 % |
| Protein | 16,3 g | 31 % |
| Wasser | 79,1 g | 3 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,136 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,005 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,326 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,51 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,06 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,015 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,186 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,561 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,444 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,738 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,271 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,154 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0,183 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,055 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,778 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,066 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 1,2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Cholesterin | 76 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,291 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 4,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 7,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,952 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 570 µg | 41 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 6 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 10 µg | 250 % |
| Vitamin C | 0,987 µg | 0 % |
| Vitamin D | 20 µg | 100 % |
| Vitamin E | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,13 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,268 g | 5 % |
| Natrium | 107 mg | 4 % |
| Kalium | 339 mg | 8 % |
| Kalzium | 66 mg | 7 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 251 mg | 36 % |
| Chlorid | 164 mg | 7 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,97 µg | 0 % |
| Mangan | 12 µg | 0 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Flurid | 116 μg | 3 % |
| Jod | 50 µg | 25 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,908 mg | 0 % |
| Leucin | 1,4 mg | 0 % |
| Lysin | 1,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,497 mg | 0 % |
| Cystein | 0,184 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,68 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,526 mg | 0 % |
| Threonin | 0,801 mg | 0 % |
| Valin | 0,985 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,162 mg | 0 % |
| Arginin | 0,999 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,441 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7,4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,937 mg | – |
| Serin | 0,847 mg | – |
| Prolin | 0,696 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.